私の趣味はアウトドア。山で一年中、遊ばせて貰っている。
日頃の疲れを自然の中で癒すと言えば、聞こえが良いかも知れないが、
単に外で遊ぶのが好きな、子供のような中身であるというのが正しいのかも
知れない。
山を歩いていると、いろんなものに出会う。
人に出会う。
獣に出会う。
虫に出会う。
鳥に出会う。
花に出会う。
木の実に出会う。
キノコに出会う。
色々な出会いがある。
それも、一度きりだったり、何度も会ったり。
季節によっても、場所によっても、その時で違う。
毎回、凄く新鮮な気持ちで向き合う事が出来る。
飽き性な私には、それが良いのかもしれない。
山の恵み
私は、お肉屋さんで店長を勤めさせて頂く傍ら、猟師としても活動している。
獲るのはめっぽう下手だが、肉にするのはプロだ。
山の恵みをお裾分け頂くのだが、それは1年中続く。
猟師としての活動は、知り合いに借りている山がメイン。
加古川市内にあり、会社から車で10分ほどの場所にある。
この山が、とてつもなく恵みが凄い。とにかく、食べれるものだらけ。
今の季節、特筆すべきは、梅の実。
この山には、合計で10本ほどの梅の木が生えていて、
南高系の見事な大きさの実が毎年、10kg近く採れる。
先日は山を散策している時に、梅の実の香りで新しい木を見つける事が
出来た。2024年は梅が全国的に不作らしく、私のホームの山でもいつもの
木には成っていなかったのだが、食いしん坊の嗅覚が新しい木を教えてくれた。
この木からも、3kgほどの梅を収穫する事が出来た。
シロップを仕込む予定だが、今から仕上がりが楽しみだ!