ジャパンビーフフェスティバル

前夜の決意 2024年9月19日朝　いよいよ明日が肉ケーキ制作当日。会場は準備が整い、後は本番を待つのみとなった。肉を持ち込み、始まってからの方が困難だろうが。　街中には、協力者の方々が貼って下さったフェスティバ […]

第5話: 最終リハーサル？的なもの。 2024年9月某日　フェスティバルまであとわずか。　今日は肉ケーキのリハーサル？を頭の中で行ってみた。　莫大な予算が投入されているこの企画。練習を行う事が出来ない、1発勝負。 […]

第4話: ギネス記録の挑戦準備 2024年9月某日　ギネス記録への挑戦に向けた準備が本格化してきた。肉ケーキの制作チームが結成され、加古川の誇る肉職人たちが具体的な設計図を作り始めた。どの部位をどう組み合わせ、どん […]

第3話　地域との連携 2024年8月某日　今日は地元の飲食店オーナーの方と、フェスティバルでのメニューに関する打ち合わせを行った。ジャパンビーフフェスティバルへ参加して下さる各店舗は、加古川食肉センターの和牛を使っ […]

第2話肉職人たちの誇り 2024年6月某日　キックオフ会議の遡る事1か月ほど前。　今日は加古川食肉センターのすぐそばにある、大樹商店にお邪魔している。　ここは私がミートマイスタ―の資格試験の際にお世話になった会社 […]

第1話　企画会議の始まり 2024年某日　あれは今から数か月前。記憶が曖昧なので、グループLINEを読み返してみる。　そう、5月15日。あの日ついに「ジャパンビーフフェスティバル」の企画会議が始まった。　会議自体は […]

　肉フェスで無料試食イベントを計画しているのだが、その会場内に【お肉屋さんに聞く！和牛の魅力】というパネル展示をする運びとなった。　肉屋さんに一人一人、和牛の魅力について聞き、それを纏めデザインも入れてパネルに仕 […]

2024年9月21日（金）22日（土）の2日間！現在デザイン中のポスターがこれ↓ 　これは裏面☝ 来週辺りには本番用が公開できそうです☆彡

その他の催し　第二回ジャパンビーフフェスティバルでは、昨年度に大好評だった内容そのままに、更にコンテンツを拡充させる計画だ。　まず、1番の目玉は志方の肉職人が粋を凝らした、BBQブース。　プロジェクト名は、 . […]

. 　この記事を書いている3月18日月曜日、加古川市の市民活動推進課が進める補助事業「かわまちづくり」における公開プレゼンテーションが行われた。　我々は今回も肉フェスを開催するべく、超優秀なスタッフを送り込み、公 […]