会場入り口付近で、肉職人による豪快なBBQでお出迎え。 塊肉の焼き方と嗜み この塊肉BBQは、構想実現にかなりの時間を費やした。 練習は志方東公園で、今回の販促用の写真撮影も兼ねて実施。 イベントポスターに使用され […]
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2025年9月13日 ジャパンビーフフェスティバル前夜祭の様子を紹介したい。 実行委員として走り抜けた4か月間。 時にぶつかり合い、時に笑う。 同じ目標に向かい、素晴らしい仲間とこの時を過ごせた事を 幸せに思う。 […]
いよいよ開幕まで残すところ1週間！ 準備に追われている、へなちょこ実行委員の川村ですが やる気だけは満ち溢れています。 この肉フェス、最終的な目標は 加古川市民が誇れるイベント に出来たらいいなって考えています。 […]
今年もやります！ ジャパンビーフフェスティバル、お陰様で第三回を迎える事が 出来ました。 このジャパンビーフフェスティバル、名前はとってもたいそうで いや、シカタビーフフェスティバルやん、って色々な方にいつも ツッ […]
前夜の決意 2024年9月19日 朝 いよいよ明日が肉ケーキ制作当日。会場は準備が整い、後は本番を待つのみとなった。 肉を持ち込み、始まってからの方が困難だろうが。 街中には、協力者の方々が貼って下さったフェスティバ […]
第5話: 最終リハーサル？的なもの。 2024年9月某日 フェスティバルまであとわずか。 今日は肉ケーキのリハーサル？を頭の中で行ってみた。 莫大な予算が投入されているこの企画。 練習を行う事が出来ない、1発勝負。 […]
第4話: ギネス記録の挑戦準備 2024年9月某日 ギネス記録への挑戦に向けた準備が本格化してきた。肉ケーキの制作チームが 結成され、加古川の誇る肉職人たちが具体的な設計図を作り始めた。 どの部位をどう組み合わせ、どん […]
第3話 地域との連携 2024年8月某日 今日は地元の飲食店オーナーの方と、フェスティバルでのメニューに関する 打ち合わせを行った。ジャパンビーフフェスティバルへ参加して下さる各店舗は、 加古川食肉センターの和牛を使っ […]
第2話 肉職人たちの誇り 2024年6月某日 キックオフ会議の遡る事1か月ほど前。 今日は加古川食肉センターのすぐそばにある、大樹商店にお邪魔している。 ここは私がミートマイスタ―の資格試験の際にお世話になった会社 […]
第1話 企画会議の始まり 2024年某日 あれは今から数か月前。記憶が曖昧なので、グループLINEを読み返してみる。 そう、5月15日。あの日ついに「ジャパンビーフフェスティバル」の企画会議が始まった。 会議自体は […]