世界の人へステーキを焼く 4月 20, 2025 Filed under:イベント,うらいブログ タグ: 捌き, 和牛マスター, ステーキの極意, ワールドオークション, ジャパニーズ和牛ワールドオークション, 肉職人, 脱骨, 和牛うらい 川村将紀 去る2025年4月、第三回ジャパニーズ和牛ワールドオークションが開催された。 その前夜祭で3種類のステーキを試食してもらう企画があり、そのステーキ肉 調理のお仕事を通じて前夜祭に参加させて頂いた。 そこで今回は、肉 […]