ギネス認定世界記録。 子供の時に、憧れで見ていたその名前が、今とても身近に感じる。 何の世界記録だったのかは忘れてしまったが、一度や二度ではない 数この記録達成の瞬間を、幼き頃の私はTVを通じて見てきたはずだ。 […]
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場所：ホテル日航姫路 3Ｆ 光琳の間 時間：18：00～20：00 . 縁あってお手伝いさせて頂いた、 【第2回ジャパニーズ和牛ワールドオークション】 前夜祭の様子をお伝えしよう。 . いよいよステーキの試食が始ま […]
私には、忘れられないほど飛び切り美味かった牛肉の思い出がある。 . まだ働き始めて1年ほどしか経っていない時に、自信満々で 「この牛食べたらびっくりしますよ？」 と進められて食べた牛。 進めてくれたのは、今から2 […]
先日、和牛のペアリングに関し問われることがあった。 飲食店勤務経験のある私としては、これまでの経験から 赤ワインを合わせる事と、ワインの特徴と肉の部位について 説明した。 のだが、どうもありきたりな回答で、お話の途 […]
. 現状の把握から 暇な時ほど新製品開発！ ということで、最近は新しいふるさと納税返礼品の開発に勤しんでいる。 和牛うらいは加古川にのみ事業所を有するので、返礼品提供自治体は 加古川市となる。 加古川市のふるさと納 […]
先日、趣味の山歩きをしている時に桜の花を発見。 「ああ、暖冬の影響かー。」 子供の頃であれば、珍しいとはしゃいでいたかもしれないが 今ではさほど珍しくも無くなってしまった感のある、冬に咲く桜。 ほぼほぼ通り過ぎよう […]