肉にあう飲み物

 先日、和牛のペアリングに関し問われることがあった。  飲食店勤務経験のある私としては、これまでの経験から 赤ワインを合わせる事と、ワインの特徴と肉の部位について 説明した。  のだが、どうもありきたりな回答で、お話の途 […]

新規ふるさと納税返礼品の開発

. 現状の把握から  暇な時ほど新製品開発! ということで、最近は新しいふるさと納税返礼品の開発に勤しんでいる。  和牛うらいは加古川にのみ事業所を有するので、返礼品提供自治体は 加古川市となる。  加古川市のふるさと納 […]

思い込みと事実

 先日、趣味の山歩きをしている時に桜の花を発見。  「ああ、暖冬の影響かー。」  子供の頃であれば、珍しいとはしゃいでいたかもしれないが 今ではさほど珍しくも無くなってしまった感のある、冬に咲く桜。 ほぼほぼ通り過ぎよう […]