. 前回、輸出に関する記事を書いた。 書いていて思ったのだが、これから30年後に和牛のビジネスはどうなって いるのだろうか。 30年経てば、現在日本の拠点として活動している和牛マスターも老朽化し、 新たな施設が必要 […]
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. 今回のお話しは輸出。 実は輸出の事に関しては、ほとんど知らない。 というか、知らなかったというのが本当の所だろうか。 2回このイベントに参加させて頂き、ようやく少しだけ見えてきた という感じだ。 . 現在、40 […]
【第2回 和牛ワールドオークションは2024年4月5日（前夜祭）6日開催です！】 前回は生産の部分について書いてみた。 今回は生産とその次を少し。 生産部分でとても大事にしていると、外部から見て思うのが 「農家さん […]
. 今年も縁あってワールドオークションのお手伝いをさせて頂いている。 昨年度より関与させて頂く分野が増え、どのようにこの超ド級のイベントが 執り行われているのか、昨年度よりも解像度高く理解出来てきている。 まず、こ […]
私が感じた当日の様子 昨日、（2023年3月25日）第一回 Japanese Wagyu World Auction が開催されました。私は前日の前夜祭と、当日の花見の宴に協力させて頂きました。まずは前夜祭の様子からお […]