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熱い　(*´з`)　だけど炊く 　和牛テール。コラーゲンの塊。 　スープを引いて1晩、鍋はびっくりするぐらいプルップルの塊になり、これってスープ？と思うぐらいゼラチン質を含んでいるのが判ります。 　ゼラチンは主に関節部分 […]