バランスが大切

何故?何時から?  ここ10年以上、動物性脂肪はなかなか肩身の狭い思いをしている。  「動物性脂肪は健康に良くない影響を及ぼすでしょ?」  「血がドロドロになりそう…」  「健康的な生活には、植物性脂肪でしょ!」  こん […]

嗚呼(*´Д`*)ふるさと納税・・・

 昨年度10月にふるさと納税の仕組みが再び変わった事は記憶に新しい。  これまでにも返礼率の変更などが行われ、以前の5割⇒3割 に変更という、大幅な実質値上げ時の駆け込み需要は凄かった。  昨年度の大きな変更点は、地元産 […]

肉にあう飲み物

 先日、和牛のペアリングに関し問われることがあった。  飲食店勤務経験のある私としては、これまでの経験から 赤ワインを合わせる事と、ワインの特徴と肉の部位について 説明した。  のだが、どうもありきたりな回答で、お話の途 […]

同志

 先日、久しぶりに住友ベークライト株式会社さんの尼崎工場にお邪魔させて頂いた。 この場所はフィルムシートの研究室がある、生産と研究の拠点だ。  因みに私の幼少期を過ごした場所のすぐ近くで、大きな工場だなぁ なんて幼心に思 […]

新規ふるさと納税返礼品の開発

. 現状の把握から  暇な時ほど新製品開発! ということで、最近は新しいふるさと納税返礼品の開発に勤しんでいる。  和牛うらいは加古川にのみ事業所を有するので、返礼品提供自治体は 加古川市となる。  加古川市のふるさと納 […]

なんだかなぁ…

 「どうぞ!特選ハラミお待たせしました~!」  店員の女性が元気にお肉を届けて下さった。  「凄い美味しそうですね~!」  「早速焼きましょう!」  「めっちゃ美味しい!!やっぱりハラミは美味いですね~♪」 .  先日、 […]

 「懐かしい~!」  先日、霜柱を踏んだ。  冬になるといつも思い出す、子供の頃の記憶。  古い記憶が蘇る鍵みたいな体験ってありませんか?というお話し。 .  今日、これを書いている2024年1月24日は大寒波が日本を覆 […]

思い込みと事実

 先日、趣味の山歩きをしている時に桜の花を発見。  「ああ、暖冬の影響かー。」  子供の頃であれば、珍しいとはしゃいでいたかもしれないが 今ではさほど珍しくも無くなってしまった感のある、冬に咲く桜。 ほぼほぼ通り過ぎよう […]