タグ: 肉のまちかこがわ

　この組み合わせは危険！ 　という、肉職人20年の私が思う、ついつい食べ過ぎてしまう 組み合わせをいくつか書いてみる。危険なお肉の話。 【肉に卵黄】 　良くある組み合わせだが、間違いない上手さ。 　卵自体の旨味と、卵の機 […]

　昨年度10月にふるさと納税の仕組みが再び変わった事は記憶に新しい。 　これまでにも返礼率の変更などが行われ、以前の5割⇒3割 に変更という、大幅な実質値上げ時の駆け込み需要は凄かった。 　昨年度の大きな変更点は、地元産 […]