2025年5月3日（日）～5月5日（火）
神戸ポートタワー付近 中突堤
にて開催された
「2025神戸ミートフェア」。
その様子をお伝えしたい。
1日目
昨年は開催時間を間違えて大遅刻してしまったので、かなり時間に
余裕をもって出発した。朝8時にうらいを出て、1時間ほどで現地に到着。
前日の搬入と準備に加え、開催までに1時間あったことから余裕をもって
挑む事が出来た。昨年は目の前を大勢の人が行きかう中、焦りに焦って
開店準備していた事を想うと雲泥の差だ。
私たちのイベント出店内容はいつも大体同じで、
- コロッケやミンチカツなどの油調品
- カツメシなどのお弁当
この2つが柱となっている。
油調するにはフライヤーが必要で、油を温め提供可能になるまでに
30分ほどを要するので、1時間前には現地入りしておきたいところだ。
今回はイベント参加する上で比較的、うらいから遠方の神戸でも
その理想通りに準備が出来たということになる。
それではまず、諸元の結論から。
5月3日、1日目の売上は昨年度とほぼ同じだった。
販売品目は昨年度とほぼ同じ内容。販売単価も同等レベルで設定していた
ので客単価に関しても、昨年度と同じぐらいの1人辺り大体500円。
開催場所の特性上、前後を有名な観光地に挟まれており
（東側モザイク 西側メリケンパーク）
食べ歩き必須でかつ、小腹・間食需要がメインと考えると
このぐらいが妥当な金額なのだろうか。
私個人的に考えてみても、食べ物のみで500円はプチ贅沢
だと思う。飲料を販売すれば、もう少し客単価は上がりそうだが
周りの事業者さんとの絡みがあるのでうらいで販売した事は
今のところない。来年は少し考えてみるか。
客層は日本人が7割、海外の方が3割といったところ。
昨年は日本人9割、海外の方が1割といった感じだったので
インバウンド需要が増えてきているという事だろう。
これは恐らく関西万博に拠るところが大きいと思われる。
会場に来て下さった客数に関しては、あくまで私個人の体感になって
しまうが昨年の85％ぐらいに思えた。つまり日本人の来場が減り、海外の
方の来場がかなり増えた、という事になるかと思う。
神戸のインバウンド需要はコロナ禍の前後で大きく変わった
と言われており、事後の現在は需要を完全に取り逃していると
いう情報が私の元には届いている。大阪や京都は絶好調の様子
だが、それも宿泊施設や観光地のお話しの様で、近隣の飲食店
さんまで波及しているとは言い難いと得意先様からは伺っている
現状だ。
こういった現状から、万博を機会にチャンスを取りこぼさない
取り組みが必要だと感じた所である。
まあ、加古川なんて海外の観光客さんは年間で10名来ているのか
怪しいところなんで、心配するなら我が身だとは思うのですが。
そういった事を考えながら、1日目を過ごせたのは余裕をもって
準備してきた甲斐だろう。昨年はほんの少しの時間だけでも見る事が出来なかった、
神戸ミートフェアの開会式も堪能出来て、幸先良いスタートを切れたかと思う。
そういえば、昔パフィーの唄に
「あのメリケン波止場でー」
という歌詞があったが、この場所の事なんだろうか。
毎年、参加するたびに思い出しては調べずにいた。
どなたかご存じであれば、お知らせ願いたい。
次回は2日目のお話しをしようかと思います。
それでは👋