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和牛うらいで職人体験(^^♪ ここ数年、同業他社さんや、業界関係者の方からの研修依頼が増え続けている。これは、とてもありがたい事であるが、なぜ増えているのかと考えてみた。 お肉屋さんの数 そもそも、受け入れを行っている事 […]