タグ: 出汁シャブ

それは肉でしょうか？ 　去る4月4日、ジャパニーズ和牛ワールドオークション前夜祭が開催された。 この前夜祭で、神戸ビーフのハネシタを使い出汁シャブに仕立てて振舞う 取り組みを行った。 　 　和牛を求め、世界中から集まった […]

　ジャパニーズ和牛ワールドオークションについての一コマ。 　和牛サーロインステーキ3種類の食べ比べと共に、会場内で出汁シャブが供される 事となった。そこで、以前から親交のある大阪の老舗出汁屋さんに連絡。 　神戸ビーフのク […]