前夜の決意 2024年9月19日 朝 いよいよ明日が肉ケーキ制作当日。会場は準備が整い、後は本番を待つのみとなった。 肉を持ち込み、始まってからの方が困難だろうが。 街中には、協力者の方々が貼って下さったフェスティバ […]
タグ: GWR
第5話: 最終リハーサル？的なもの。 2024年9月某日 フェスティバルまであとわずか。 今日は肉ケーキのリハーサル？を頭の中で行ってみた。 莫大な予算が投入されているこの企画。 練習を行う事が出来ない、1発勝負。 […]
第4話: ギネス記録の挑戦準備 2024年9月某日 ギネス記録への挑戦に向けた準備が本格化してきた。肉ケーキの制作チームが 結成され、加古川の誇る肉職人たちが具体的な設計図を作り始めた。 どの部位をどう組み合わせ、どん […]
第2話 肉職人たちの誇り 2024年6月某日 キックオフ会議の遡る事1か月ほど前。 今日は加古川食肉センターのすぐそばにある、大樹商店にお邪魔している。 ここは私がミートマイスタ―の資格試験の際にお世話になった会社 […]