タグ: エスフーズ株式会社

今回は、前回からの続き、山葵ゼリーの話から。 前夜祭のステーキ食べ比べ企画で、私が今年新たに加えた薬味がある。 昨年度は、調味する塩に一工夫して、出汁の要素と、海外の方が好む 柑橘の味を加え、【旨出汁柚子塩】を使用した。 […]

　素晴らしい記憶が蘇る。 　4月にお手伝いさせて頂いた、2024和牛ワールドオークションの 動画が関係者様から送られてきた。 　残念ながら？いや当然ながらか。 　私の写り込んでいる場面は無いのだが、こんな素敵なイベントを […]