うらいブログ

月日：2024年5月3日（金）4日（土）5日（日） 場所：神戸ポートタワー下　中突堤 時間：AM10：00～PM17：00 . 　5年ぶりに開催！！ 　神戸ミートフェアの様子をお伝えしたい。 . 　コロナの影響で2019 […]

月日：2024年4月6日（土） 場所：姫路和牛マスター 時間：11：00～12：00 . 　縁あってお手伝いさせて頂いた、 【第2回ジャパニーズ和牛ワールドオークション】 　当日の様子をお伝えしよう。 　前年が初開催のジ […]

美味しいコロッケの話 　手前味噌で申し訳ないが、和牛うらいのコロッケは美味しい。 　と、私は思っている。 . 　あれは今から25年ぐらい前。 　　まだ私が社員として働かせてもらう、ずいぶん前の話。 . 　飲食て勤めていた […]

場所：ホテル日航姫路　3Ｆ　光琳の間 時間：18：00～20：00 . 　縁あってお手伝いさせて頂いた、 【第2回ジャパニーズ和牛ワールドオークション】 　前夜祭の様子をお伝えしよう。 . 　いよいよステーキの試食が始ま […]

場所：ホテル日航姫路　3Ｆ　光琳の間 時間：18：00～20：00 . 　縁あってお手伝いさせて頂いた、 【第2回ジャパニーズ和牛ワールドオークション】 　前夜祭の様子をお伝えしよう。 . 　いよいよ始まった前夜祭。 　 […]

場所：ホテル日航姫路　3Ｆ　光琳の間 時間：18：00～20：00 . 　縁あってお手伝いさせて頂いた、 【第2回ジャパニーズ和牛ワールドオークション】 　前夜祭の様子をお伝えしよう。 　前夜祭で行う、カットプロモーショ […]

. 場所：ホテル日航姫路　3Ｆ　光琳の間 時間：18：00～20：00 . 　縁あってお手伝いさせて頂いた、 【第2回ジャパニーズ和牛ワールドオークション】 前夜祭の様子をお伝えしようと思う。 初めにお断りしておくが、こ […]

. 　前回、輸出に関する記事を書いた。 　書いていて思ったのだが、これから30年後に和牛のビジネスはどうなって いるのだろうか。 　30年経てば、現在日本の拠点として活動している和牛マスターも老朽化し、 新たな施設が必要 […]

. 　今回のお話しは輸出。 　実は輸出の事に関しては、ほとんど知らない。 というか、知らなかったというのが本当の所だろうか。 2回このイベントに参加させて頂き、ようやく少しだけ見えてきた という感じだ。 . 　現在、40 […]

【第2回　和牛ワールドオークションは2024年4月5日（前夜祭）6日開催です！】 　前回は生産の部分について書いてみた。 　今回は生産とその次を少し。 　生産部分でとても大事にしていると、外部から見て思うのが 「農家さん […]